蔓越莓排包
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扑爬扑爬塞桽
好久没有做面包了，今天有时间了就抓紧时间做点儿吧，哇塞，这款面包真的是超级的柔软，亲们，真的是好好吃哦！一起动手做起来吧啊！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
奶粉
15g
牛奶
125g
黄油
25g
炼奶
80g
绵白糖
10g
盐
3.5g
蔓越莓
30g
酵母粉
3g
步骤
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1. 除黄油外所有食材倒入面包桶中，先液体，后面粉，最后放酵母粉，启动揉面程序，20分钟 -
2. 加入黄油，继续揉面25分钟
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3. 因为是做小面包，所有不需要太薄的手套膜即可。
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4. 揉好的面团放入盆中，至温暖处醒发
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5. 发酵至2倍大，手指蘸干粉插入面团，不塌陷，不会缩为完美发酵。
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6. 发酵好的面团取出排气，分割成小份，依次揉圆，静置15分钟。
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7. 取一个剂子，擀成长蛇状
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8. 两边轻轻向内折，摆上蔓越莓干，卷起
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9. 一个小排骨包做好了！
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10. 全部做好，依次摆入铺有油纸的烤盘中，温暖处发酵至2倍大。
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11. 发酵好的面团，均匀的刷蛋液。
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12. 烤箱180度，上下火18--20度即可，撕开的组织特别的棒哦！
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13. 一个个的看起来真的像排骨吧？
小贴士
1、蔓越莓可以放也可以不放。
2、烤箱温度，时间酌情增减。
2、烤箱温度，时间酌情增减。
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