甜蜜蜜方形蛋糕
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郭襄monarch
粉嘟嘟，甜蜜蜜，没有方形模具一样可以做方形蛋糕哦。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
糖
65g
低筋面粉
68g
牛奶
55g
植物油
50g
淡奶油
150g
糖粉
15g
装饰糖果
适量
装饰糖粉
少许
色素
少许
步骤
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1. 蛋白与蛋黄分离，分别放在两个无油无水的干净盆里， -
2. 蛋黄内加入牛奶，植物油，拌匀，
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3. 筛入低筋面粉，拌匀，注意手法，不要起筋，
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4. 蛋白加入细砂糖，打发至硬性发泡，
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5. 取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里，翻拌均匀，
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6. 再把蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中，翻拌均匀 ，
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7. 直接倒入三能金烤盘里，因为烤盘是不粘的，所以可以不用放油纸，否则要放油纸防粘
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8. 烤箱预热，上下火，最下层，185度，烤15分钟即可，
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9. 出炉后，震几下，倒扣，
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10. 平均切成四份，把边切去，
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11. 淡奶油加入糖粉和色素，打发，
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12. 一片蛋糕片，一层淡奶油，最后上面再装饰上软糖等，撒上糖粉，就可以了。
小贴士
蛋糕卷的方子。
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