南瓜吐司
7.4万热度
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惊慌hoe
食物本身的颜色就是天然的色素，这次给吐司换个颜色也换个口味，金黄色的南瓜味吐司！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
糖
20g
奶粉
10g
酵母
3g
盐
2g
全蛋
50g
牛奶
28g
黄油
20g
南瓜泥
135g
步骤
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1. 南瓜去皮蒸熟压成泥 -
2. 除黄油外所有材料混合，揉成光滑的面团，面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至完全阶段。
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3. 滚圆放温暖处进行基础发酵
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4. 发酵至2-2.5倍，手指戳孔不会回缩
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5. 取出面团按压排气，均分为三份，滚圆松驰15分钟
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6. 将松驰好的面团擀成长椰圆形
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7. 卷成筒状，松驰15分钟
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8. 再次擀成牛舌状
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9. 卷起
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10. 收口朝下放入吐司盒
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11. 放温暖处发酵至9分满，放入已预热180度的烤箱烘烤30分钟
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12. 出炉轻震模具脱模
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13. 好吃?
小贴士
南瓜泥浓度不一样，请灵活控制！