无泡打粉版甜甜圈
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朗谒仲鸭簇_
以前吃过的甜甜圈都是油炸版的甜甜圈，其实蛋糕版的甜甜圈口感和蛋糕一样，不同口感一样的美味
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
糖
35克
低筋面粉
40克
杏仁粉
40克
水饴
3克
牛奶
20克
黄油
30克
巧克力
适量
步骤
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1. 黄油和牛奶混合一起，隔水融化 -
2. 全蛋加糖和水饴混合一起
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3. 隔热水进行快速打发
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4. 打发至的滴落的蛋糊画8字不轻易消失的状态
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5. 将温热的黄油和牛奶搅拌均匀后沿着盆壁倒入面糊中，翻拌均匀
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6. 筛入低筋面粉和杏仁粉，进行翻拌均匀
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7. 装进裱花袋
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8. 挤入模具中
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9. 放入预热好的烤箱170度20分钟
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10. 取出放置温热，拿出蛋糕
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11. 巧克力加淡奶油隔水融化
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12. 将融化好的巧克力挤在甜甜圈上
小贴士
蛋糕做法和海绵蛋糕一样，没有水饴可以用蜂蜜代替，翻拌的时候注意不要消泡
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