苹果派
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郭芙蓉
苹果是营养最全面的一种水果，除了直接食用，还可以做各种美食，苹果派是大家都喜欢的一款甜点，但是想到要编网格，就有点发怵。偶然间发现一个不用编网格的苹果派方子，太适合我这个懒人了。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
60g
低筋面粉
150g
蛋黄
1个
水
30g
盐
1g
苹果
1个
黄油
60g
鸡蛋
1个
杏仁粉
60g
糖粉
60g
朗姆酒
5g
步骤
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1. 在软化的黄油中加低筋面粉，用手搓匀 -
2. 加入蛋黄和水
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3. 揉成団，盖保鲜膜静置40分钟
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4. 用电动打蛋器将软化的黄油搅打蓬松
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5. 加入蛋液、糖粉、朗姆酒和杏仁粉
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6. 用电动打蛋器搅打至顺滑
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7. 将饼皮擀成比派盘稍大的薄片
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8. 将饼皮铺在派盘里，贴紧，用擀面杖在派盘边沿擀一下，便可轻松去除多余的饼皮
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9. 用叉子在饼皮底部叉孔
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10. 倒入内陷，抹平
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11. 将苹果去皮去核切片，均匀铺在内陷上，在表面抹融化的黄油
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12. 放入烤箱中层上火170度，下火190度，烘烤50分钟
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13. 表面上色均匀后即可出炉
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14. 稍冷即可切块享用
小贴士
小贴士：
1.此方子所用的模具是9寸派盘
2.饼皮上叉孔，可以预防烘烤时鼓起
3.方子里是用较大的苹果一个，如果是小苹果要一个半
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
1.此方子所用的模具是9寸派盘
2.饼皮上叉孔，可以预防烘烤时鼓起
3.方子里是用较大的苹果一个，如果是小苹果要一个半
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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