椰香杏仁玛丽饼干
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若梅霏琅咫天涯
【烘焙甜点】椰香杏仁玛丽饼干~结合曲奇饼干又添加了椰丝和速溶椰粉和杏仁干果,组合烤制而成,椰子有清心去火的功效,杏仁每日吃上几个保护心脏润肺的作用,把这两种食材添加在曲奇饼干里,就不会吃腻曲奇饼干不想在吃了,椰香杏仁玛丽饼干做早餐或下午茶在合适不过了,口味非常棒,奶香和椰香口中回味无穷。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
100g
低筋面粉
130g
椰子粉
20g
椰丝
20g
淡奶油
15ml
糖粉
30g
杏仁
16个
步骤
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1. 准备食材:黄油室温软化糕状备用,低筋面粉,椰子粉,椰丝,淡奶油,糖粉全部备齐。
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2. 室温软化黄油打制顺滑倒入糖粉继续打发蓬松颜色变浅。
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3. 加入一勺淡奶油打制与黄油融合
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4. 顺序倒入低筋面粉,椰子粉和椰丝。
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5. 用刮刀翻拌均匀无干粉颗粒
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6. 放面板上团成光化面团
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7. 然后分出25克左右小挤揉一揉圆
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8. 放入烤盘上用大拇指轻压下
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9. 在每个饼干放颗杏仁(这部随意也可不放杏仁)
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10. 送入预热160度烤箱,上下火中层烤20分钟表面微黄即可出炉
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11. 出炉室温放凉即可食用。
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12. 品尝口味又稣又香,奶香和椰子香回味无穷。
小贴士
提示:食材简单一般家中必备,烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下,随时观察切记烤过火糊了。
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