您的位置: 首页>菜谱分类>桑葚乳酪蛋糕
桑葚乳酪蛋糕
6.2万热度
678收藏
失眠Christian
对于紫色的喜爱由来已久,不管是服饰或者日用品,但凡有紫色,其他的便再也无法入目,真真的喜欢那有着梦幻般的魅力紫色。这是我第一次用桑葚来制作甜品,这次买到的桑葚口感是酸酸的,非常爽口,搭配细腻丝滑的乳酪,丝毫都不会觉得腻口,酸酸甜甜,奶香盈盈,很是耐人寻味。
时间: 30分钟-1小时
食材
奶油奶酪
200g
细砂糖
60g
牛奶
100g
玉米淀粉
15g
蛋黄
2个
蛋白
30g
低筋面粉
20g
香草精
1/2小勺
桑葚果泥
50g
步骤
  • 1. 奶油奶酪室温软化,加细砂糖隔水加热。
  • 2. 搅拌至光滑无颗粒。
  • 3. 倒入牛奶,筛入低筋面粉和玉米淀粉。
  • 4. 搅拌均匀。
  • 5. 降温后加入蛋黄、蛋白、香草精。
  • 6. 搅拌成均匀的奶酪糊。
  • 7. 桑果放入料理机中,打成泥。
  • 8. 加入1小勺奶酪糊,成桑果奶酪糊。
  • 9. 将白色奶酪糊倒入模子。
  • 10. 再将桑果奶酪糊用小勺舀在其表面,用牙签或刀尖在桑果奶酪糊上划线条。
  • 11. 将烤模放入烤盘中,往烤盘内注入适量清水,烤箱170度,上下火,中层25分钟左右。
小贴士
1.烤制的温度和时间,依自家烤箱调整。
2.将乳酪蛋糕冷藏后食用,口味更佳。
3.纸模下面可以放置蛋挞模具。
这道菜的其他做法

桑果乳酪蛋糕

103收藏
7.6万热度

巧克力乳酪蛋糕

162收藏
1.5万热度

轻乳酪蛋糕

170收藏
1.3万热度

轻乳酪蛋糕

172收藏
9285热度

轻乳酪蛋糕

146收藏
8103热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱