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杂粮黑麦甜甜圈
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dazzle激动
一直以来,很喜欢甜甜圈各种漂亮的造型,平时买的多是油炸的,感觉不是很健康,现在就自己做蛋糕版的,把杂粮黑麦粉加一些进去甜甜圈,再加一点让法罗夫焦糖口味棉花糖,甜甜圈的味道就更好啦~
时间: 10-30分钟
食材
杂粮黑麦粉
70g
低筋面粉
70g
白糖
80g
黄油
140g
蜂蜜
30g
鸡蛋
2个
法罗夫棉花糖
50g
步骤
  • 1. 黄油切成小块,室温软化。
  • 2. 略微打发。
  • 3. 加入白糖,打发至颜色发白。
  • 4. 分三次加入蛋液,每次都搅拌均匀。
  • 5. 加入蜂蜜,搅拌均匀。
  • 6. 加入法罗夫棉花糖,打发均匀。
  • 7. 加入过筛的杂粮黑麦粉。
  • 8. 加入过筛的低筋面粉。
  • 9. 切拌均匀。
  • 10. 将面糊装入裱花袋。
  • 11. 将面糊挤入甜甜圈模具中。
  • 12. 烤箱预热至160度,中层上下火,20分钟左右即可。
小贴士
1、如果不介意,稍微加一点泡打粉也是可以的。
2、烘烤时间和温度不要一成不变,要根据自己烤箱的脾气进行调整,可以用牙签插入试试,若无面糊带出,则表示已经熟好。
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