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甜柿玛芬蛋糕
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参差handout
最简单的玛芬蛋糕,无需打发,搅一搅就可以,好吃还省事,零失败
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
甜柿
1个
盐
2g
细砂糖
40g
牛奶
50g
玉米油
30g
泡打粉
5g
酥粒用低筋面粉
30g
酥粒用糖粉
15g
酥粒用黄油
15g
步骤
  • 1. 准备好各种食材
  • 2. 鸡蛋在碗中打散
  • 3. 加入玉米油
  • 4. 加入牛奶搅拌均匀
  • 5. 再加入细砂糖和盐
  • 6. 充分搅打至糖融化
  • 7. 甜柿洗净去皮
  • 8. 将甜柿切成小丁
  • 9. 将切成小丁的甜柿放入碗中搅拌均匀，留少许最后撒在蛋糕表面
  • 10. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入湿性材料中
  • 11. 用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 12. 把搅拌好的面糊倒入硅胶蛋糕模中，7-8分满即可
  • 13. 将剩下的甜柿丁撒在蛋糕糊表面
  • 14. 黄油15g软化后，加入低筋面粉30g和糖粉15g搓成酥粒，撒一些在蛋糕表面
  • 15. 放入预热好的180度烤箱内，烤25分钟左右
  • 16. 出炉
小贴士
1.烤箱不同，烘烤的温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱设置。
2.做好的酥粒用不完可以冷冻保存，做小面包小蛋糕都可以撒一些在表面。
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