1. 准备好已经发酵好的面团；

2. 揉成光滑的面团；

3. 将面团分成约28G的小面团；

4. 用擀面棍擀成圆片，取4或5片垒在一起；

5. 由上而下卷起来；

6. 再用刮板在中间切开；

7. 排放在蒸架上，放在锅中进行醒发，室温则可，时间约30分钟，醒发至生坯拿在手上有种轻轻的感觉，则完成；

8. 冷水入锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后焖3分钟即可取出食用。