芹菜大蒸包
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squeeze小樱
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉馅
250g
油
适量
盐
适量
香油
适量
香菇粉
适量
芹菜
1棵
陈皮粉
适量
面粉
2碗
酵母
1勺
粉条
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 两碗面粉、一勺酵母加适量水，和成柔软面团，放温暖处发酵。 -
2. 肉馅中加入所有调料拌匀。
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3. 芹菜洗净，切成小丁。
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4. 把芹菜拌入肉馅中。
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5. 再放入泡好的粉条丁，拌匀。
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6. 把发好的面揉匀。
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7. 分成40克左右的剂子。
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8. 擀皮包馅。
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9. 包好的包子盖好，放一边醒发20分钟。
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10. 温水放包子，开锅后大火20分钟，再虚蒸5分钟。取出。
小贴士
1.包好的包子一定要再醒20分钟，这样包子发的好，也松软--口感好。
2.要想面开的快些，就多放点酵母。
2.要想面开的快些，就多放点酵母。