首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>小笼包--皮薄馅靓多汁
小笼包--皮薄馅靓多汁
5.3万热度
792收藏
收藏
|
分享
明昊明琴
好吃
时间: 1-2小时
食材
中粉
300g
免治肉碎
300g
皮冻
240g
淀粉
30g
温水
156ml
芝麻油
1大勺
盐
适量
姜汁
2大勺
料酒
2大勺
香葱
适量
酱油
1大勺
水
适量
开水
适量
步骤
  • 1. 中粉加上温水混合即可。
  • 2. 淀粉加适量的开水合成团。
  • 3. 趁热将两种面团混合搓均成团。
  • 4. 免治肉碎加丁料里的调料调好，最好加上切成小丁的皮冻混合均匀。
  • 5. 面才分割为8-10克的小剂子，取1小剂擀成中间厚边皮薄的圆面片。
  • 6. 在圆面片上放上一小勺皮冻馅。
  • 7. 延边打折收紧口。
  • 8. 将包好的小笼包排放在蒸锅里。
  • 9. 开大火蒸，水上气后，转中火，开始计时8分钟，小笼包即蒸好了。
小贴士
1、不用的面团用保鲜膜包好，避免起皮。
2、小笼包冷水上锅蒸，水开后计时蒸8分钟就行了。
这道菜的其他做法

生煎小笼包

182收藏
9.9万热度

萝卜馅包子最好吃的做法,皮薄馅儿多发面，外面可吃不到!

1.3万收藏
14.7万热度

猪肉小笼包

775收藏
7.4万热度

迷你青瓜小笼包

190收藏
3.2万热度

小笼包

177收藏
8.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度
相关菜谱