韭菜鸡蛋粉条包子
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赵劳资有保险i
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
包子饺子馅调料
适量
黑木耳
适量
粉条
适量
鸡蛋
适量
香油
适量
面粉
适量
酵母
适量
步骤
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1. 准备面粉和酵母，酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时 -
2. 发好的面团。
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3. 韭菜洗干净沥干水分，切成小段。
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4. 黑木耳泡发洗干净切碎。
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5. 粉条一小把用温水泡软切碎。
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6. 鸡蛋炒熟切碎。
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7. 以上几样搅拌到一起，放入包子饺子馅调料、油、盐、葱姜末、香油搅拌均匀即可。
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8. 发好的面揉一会，排出空气。
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9. 面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
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10. 然后擀皮。
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11. 拿一块擀好的皮放入适量的馅。
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12. 只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
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13. 包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。
小贴士
调韭菜馅料的时候，最后在准备包之前再放盐，先放盐很容易腌出水来，包的时候就不容易包了。