豇豆猴头菇素包
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小米椒哩
孩子每天幼儿园回家后，都要小吃一顿。因为考虑他晚饭吃了肉了，所以就给她做了豇豆素包子。还放了猴头菇，营养搭配也全面。
时间: 30分钟-1小时
食材
自发粉
500g
豇豆
500g
猴头菇
10g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
洋葱
少量
鸡蛋
3个
酱油
少量
味精
少量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
香油
少量
步骤
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1. 适量的面粉。 -
2. 用温水和面后，醒面半小时。
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3. 豇豆洗净。
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4. 葱、洋葱和姜洗净。
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5. 豇豆用热水焯水。
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6. 猴头菇泡发。
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7. 猴头菇，切末。
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8. 鸡蛋3个。
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9. 锅内放油，煸炒猴头菇，放入葱姜末。
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10. 放入酱油。
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11. 放香油。
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12. 放味精。
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13. 放鸡精。
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14. 放胡椒粉。
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15. 放盐。
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16. 鸡蛋，摊好，打散。放碗中。
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17. 豇豆沥水后捞出。
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18. 切末。
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19. 将葱蒜末和洋葱末，还有鸡蛋，都放入煸炒猴头菇的锅中。
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20. 将豇豆放入。搅拌均匀。
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21. 面醒好后，揪剂子，擀皮。
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22. 包好，蒸熟，即可。
小贴士
猴头菇是蘑菇类，就怕不熟，所以必须煸炒熟。
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