香菇菜包
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尘埃落下解海暃
为了解决早饭问题，动手做了素馅的包子。为了省事，直接采用的自发粉。用新鲜香菇，豆干和青菜做馅，健康美味的早饭就此搞定。再也不用担心外面食物的安全问题啦。
时间: 1-2小时
食材
青菜
500g
自发粉
400g
香菇
4个
豆干
3块
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 将自发粉加入适量的水，采用面包机和面，启动发酵程序 -
2. 青菜洗净
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3. 青菜切碎，加入少量的盐，将水分排出
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4. 将青菜的水分挤净，待用
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5. 香菇洗净切碎
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6. 豆干洗净切碎加入到青菜中，切碎的香菇也一起加入青菜中
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7. 在馅中加入生抽，五香粉，盐，糖，橄榄油，拌匀
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8. 发酵好的面团排出空气，放置15分钟
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9. 擀薄皮放入包馅大拇指和食指将边沿绕圈折起
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10. 将包好的包子放入蒸锅醒15分钟，然后小火慢蒸至水开10分钟熄火焖5分钟
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11. 香喷喷的包子出炉了
小贴士
素菜包大火蒸10分钟就可以，时间不宜过久，否则馅料会泛黄影响美味和营养。
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