白菜蒸包
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金酒柠
白菜蒸包与饺子相比,更容易消化,更适合孩子和老人,白菜蒸包算是山东地方的特色.山东大包子代表了山东的热情、大方。山东白菜蒸包,皮薄馅多,味道很好。白菜蒸包,软软的,很适合孩子吃。因为我的宝贝不太喜欢吃肉,所以我没有放肉。加上肉可能更入味,要加五花肉不要精肉的。这样更香。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
油
适量
盐
适量
酵母
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 和面,揉匀,发酵好
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2. 分成小剂子
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3. 擀皮
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4. 将白菜洗净,切成碎末,挤去水分,放入酱油,油,盐,鸡精,拌匀
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5. 包成包子
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6. 将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸15分钟
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7. 蒸熟,即可食用
小贴士
将白菜洗净,切成碎末,挤去水分,水分一定要挤干,否则会透水。
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