白菜肉包
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大方gossip
白菜肉包
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
500g
猪肉馅
300g
牛奶
300g
白菜
200g
香菇
50g
水发黑木耳
50g
花椒油
2汤匙
精盐
1小勺
一品鲜调味汁
2汤匙
蚝油
2汤匙
香油
2汤匙
酵母粉
5g
大葱
1根
步骤
-
1. 面包桶中加入牛奶、小麦面粉和酵母粉， -
2. 启动面包机和面15分钟，
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3. 然后发酵1小时，
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4. 大葱切成末，
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5. 猪肉馅中加入一品鲜调味汁、蚝油、拌匀，再加入大葱末，倒上花椒油，
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6. 搅拌均匀，
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7. 加入白菜丁、黑木耳丁和香菇丁，
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8. 加入精盐和香油，搅拌均匀，馅料就完成了，
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9. 将发酵好的面团排气后，揪成小剂子，
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10. 将小剂子擀成包子皮，
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11. 取一个包子皮，放上馅料，
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12. 均匀收口，
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13. 全部包好后，放入蒸锅二发20分钟，
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14. 然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，
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15. 蒸好的包子，趁热食用。
小贴士
剩下的包子，可以冷藏或冷冻保存，吃前再次热透即可。
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