白菜肉包
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妊孛晨重诨_
下午给老人做了点一点肉包子，做的是娃娃菜馅的，味道还不错
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
娃娃菜
1颗
鸡蛋
1个
猪肉糜
250g
油
适量
盐
适量
酵母
3g
料酒
适量
生抽
适量
小葱
适量
姜粉
适量
步骤
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1. 酵母和温水 -
2. 倒入面中搅拌
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3. 揉成面团
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4. 准备娃娃菜，鸡蛋和肉糜
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5. 肉糜加入生抽料酒腌制
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6. 加入鸡蛋搅拌均匀
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7. 娃娃菜切碎撒少许盐
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8. 挤去水分加入肉糜和葱花
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9. 加入盐油搅拌均匀
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10. 面团发酵好
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11. 揉出气泡
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12. 分成剂子
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13. 擀圆
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14. 包馅
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15. 包好
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16. 放入蒸锅，二次发酵后蒸
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17. 蒸熟以后开动
小贴士
白菜陷水分大，一定要挤干
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