紫薯开花包
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猎豹balcony
这个花包，想得很美，可是蒸好后都变形了，就这几个还上镜些，可能是收口太大了，下次要收小点！
时间: 1-2小时
食材
紫薯
200g
面粉
330g
馒头伴侣
2g
水
130g
糖
15g
酵母
3g
步骤
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1. 紫薯切块后微波炉高火6分钟后加糖加奶压成泥 -
2. 面包机和好面团并发酵至两倍大
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3. 分成20克每个小面团并压扁
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4. 擀面杖压成薄片后放入适量紫薯泥
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5. 先捏出对面对四个角
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6. 再各角中间整出四个角并收好口，收口尽量小点
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7. 放入蒸架，下面热水，盖上盖二发30分钟左右
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8. 大火蒸20分钟后闷3分钟，开锅后居然成这样儿了
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9. 挑了几个好看点的，味道还是不错嘀
小贴士
收口小点好，还有不要像我这样全部分好紫薯，面团会干掉的，就粘不起来容易塌开，还是做一个包一个吧！