胡萝卜水煎包
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岫烟priority
胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
鸡蛋
2个
胡萝卜
2个
虾皮
适量
粉丝
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜先擦成丝再剁碎 -
2. 鸡蛋炒散后放虾皮翻炒片刻
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3. 焯烫粉丝
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4. 捞出控水切碎
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5. 全部放到鸡蛋锅里加盐拌匀
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6. 0克面粉加150克水调成面粉水备用
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7. 饧好的面团擀成包子皮
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8. 包上馅料
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9. 平底不粘锅倒少许油摆上包子生胚（有褶子的一面朝下），煎制片刻
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10. 把调好的面粉水倒入锅里
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11. 盖上锅盖小火煎制，直到水份蒸发没有了煎包也就熟了
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12. 做好的煎包倒扣在盘子里
小贴士
用不粘锅先小火将包子生胚底部煎至微黄再倒水。
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