茴香鸡蛋发面包子
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殷素素outlet
非常喜爱茴香那独特的味道。想来已经有好久没有吃茴香了。当在菜市场看见本地自产的茴香后，心里一喜。没有犹豫，马上买回来。正好家里有发好的面，马上动手蒸了茴香的菜包子。不过我还是喜欢吃素馅的，所以就炒了鸡蛋，没有放肉，最后，吃撑着是一定的啦~~
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
茴香
300g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
大葱
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 这是我用面肥自发的面团，放入碱面揉好。 -
2. 茴香洗干净，大葱洗好。
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3. 鸡蛋打散炒熟，炒散。
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4. 茴香切碎。
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5. 大葱切碎，放入茴香里面。
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6. 再放入炒好的鸡蛋。
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7. 放入适量的盐，蚝油，五香粉，油。
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8. 拌匀成馅。
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9. 面分成小面剂子。
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10. 擀饼，包成大包子。
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11. 上蒸锅，水开后蒸15分钟即可。
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12. 时间到，开锅。
小贴士
拌馅的油用熟油，可以在炒鸡蛋的之前加热好盛出。
包子的大小随意调整。
面皮可以用酵母和面饧发。500g面粉用4g酵母即可。
包子的大小随意调整。
面皮可以用酵母和面饧发。500g面粉用4g酵母即可。
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