猪肉木耳包子
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shrine飞翔
包子我家常吃，不但因为省事，更是因为好吃，家人都爱吃。剩下的包子还可以作为次日的早餐，非常方便。这次的馅料用的是猪肉木耳馅，吃着非常香。
时间: 30分钟-1小时
食材
特一粉
500g
猪肉馅
400g
黑木耳
100g
酵母粉
5g
水
280g
绵白糖
10g
香油
适量
姜粉
适量
十三香
适量
酱油
适量
蚝油
适量
花椒油
适量
步骤
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1. 酵母粉用水融解，加入白糖，搅拌均匀， -
2. 加入面粉，
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3. 揉成面团，室温饧发30分钟，
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4. 利用饧面的时间制作馅料：猪肉馅中加入1汤匙蚝油和2汤匙酱油，顺一个方向搅拌均匀，
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5. 将花椒油倒在大葱末上，拌匀，
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6. 将花椒油倒在大葱末上，拌匀，
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7. 然后与猪肉馅拌匀，
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8. 加入搅碎的黑木耳，
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9. 加入2小勺十三香、1汤匙香油和1小勺盐，搅拌均匀，馅料就完成了，
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10. 将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成小剂子，
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11. 擀成包子皮，
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12. 加入馅料，
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13. 捏成包子，
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14. 将包子全部包好，
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15. 入蒸锅，二发15分钟，
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16. 然后大火烧开锅，转中火，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅。
小贴士
吃剩下的包子，可装袋冷冻保存，吃前再热透即可。
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