小蒸包
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月球上usage
小笼蒸包以前总是在外面买来当早点，自从自已会包之后，就尽量会自已来做着吃了，这样吃着更放心，当然馅料也更充足，闺女早餐总是不爱怎么吃，所以就想换着花样的让她想吃饭，今天就做了这个小蒸包，当然不是小笼的，我家的是大蒸笼，两层的，一次吃不完可以冻起来吃的时候再蒸一下就可以了。家人都说好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
猪肉
适量
盐
适量
香菜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 我活的发面是用面引子头来做的，这是最传统的活发面方法的。 -
2. 发后充分也要经过排气
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3. 弄成小面团
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4. 切成小面剂子
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5. 擀成小面片
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6. 事先用葱姜香菜和肉一起剁成的肉馅
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7. 取一个面片包入足量的肉馅
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8. 慢慢扭成包子样即可
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9. 全部包好都是小小的一个
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10. 慢慢放入蒸笼，再放置半个小时
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11. 冷水上锅，开锅后蒸二十分钟即可
小贴士
冷水拾锅这个是老人们常说的，因为是肉馅所以要多蒸一会，二十分钟足够。