韭菜白菜肉包
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忌戮透蠢瘸
烙饼馅多了点，就发了点面包包子了，饼子是晚上吃的，包子早上起来吃正好，在煮点稀饭刚刚好，嘿嘿有点在家的感觉了，在老家的时候我妈妈就这样弄给我吃的，好怀念这样饭来伸手的日子啊，只是辛苦了妈妈。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
100g
韭菜
50g
白菜
20g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
十三香
适量
步骤
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1. 白菜洗净，在白菜邦用到片开，这样切的丝细，切的末也就快些了 -
2. 切好的末用盐去在用纱布把水去掉
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3. 韭菜也是提前洗出来的切末
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4. 放一个鸡蛋
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5. 五花肉切末
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6. 加入盐、胡椒粉、十三香、料酒、生抽搅拌均匀
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7. 加入韭菜
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8. 在把去水的白菜放进去
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9. 在少加些盐、胡椒粉生抽调味
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10. 到入适量的面粉，加入适量的酵母粉，加上水揉成坨，然后用保鲜膜封好，醒个半小时左右醒好多揉会，这样吃起来劲道些
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11. 在面坨中间挖个洞，然后把一面掐断，揉成粗度一样即可
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12. 掐成均匀的纪子
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13. 在按成饼
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14. 用擀面杖敢成圆饼，要中间厚点两边薄的
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15. 放入适量的馅
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16. 一只手握着，另只手从一边开始捏，我一般都是包的8到9个折
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17. 先烧锅水，在连子上刷层油，然后把包子放上去蒸个20分钟左右
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18. 蒸好出锅了，包的时候卖相还不错，只是蒸出来不怎么好看
小贴士
现在天气冷了，面不怎么好发，可以在发面的盆子下放盆热水，这样发的快些