白菜韭菜肉包
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撒娇hit
家里剩了一点白菜叶，在不吃就坏了，刚好中午剩的肉陷，一起包包子吧。大家也可以试一试哦，当早餐吃非常不错呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
白菜叶
200g
韭菜
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
五香粉
适量
酵母
适量
糖
1勺
步骤
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1. 面粉放入盆里加以勺白糖搅拌匀 -
2. 酵母用温水化开，倒入面盆里，边倒边用筷子搅拌
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3. 最后揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵（大概要1小时）
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4. 肉末加料酒、胡椒粉搅拌均匀
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5. 白菜剁碎，用盐腌一下，挤去水分
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6. 放进盆里，肉末也倒入盆里
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7. 加生抽，盐、五香粉、鸡粉、食用油搅拌均匀
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8. 发好的面
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9. 将面用力揉，要揉到里面的气排完（这个是个体力活），在揉成光滑的面团
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10. 取一剂子，揉搓成圆条
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11. 在切成一个一个小剂子
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12. 韭菜是提前洗好的，将韭菜切碎
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13. 倒入馅盆里，拌匀
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14. 将12的小剂子擀成中间厚，两边薄的皮
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15. 包入馅料，包好的包子
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16. 包好的包子放入蒸笼里，包子之间要留空隙，在发15分钟，后开大火蒸18分钟，包子就好了
小贴士
白菜水分多，一定要挤去水分。
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