猪肉大葱水煎包
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姆潭蚊负鼻
猪肉大葱是我最喜欢的包子馅，五十克的面，能吃三个，哈哈。这次用水煎，很好吃哦
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
植物油
适量
芝麻
适量
水
适量
酵母
6g
猪肉
500g
葱
10颗
蚝油
1勺
盐
半勺
酱油
2勺
料酒
1勺
胡椒粉
半勺
步骤
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1. 首先和面，把面和酵母放在一起，水要慢慢的倒，一边倒一边用筷子搅，直到搅成棉絮状，揉光滑即可 -
2. 然后放在一旁发酵，直到发酵到原来的两倍大小就可以
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3. 发酵的过程，把猪肉剁成肉泥，葱和姜都剁碎。
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4. 接着把剁好的葱和姜都放进肉里，加入所有的调料，和适当的油，再加一点水，顺着一个方向搅打上劲
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5. 发好的面分成大小一致的剂子，擀成面皮
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6. 包成包子
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7. 慢慢捏起褶皱
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8. 包子完成
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9. 锅底少倒一些油，然后把包子放进去，底部煎成金黄色，然后倒入水，水的分量到包子的中部即可。然后盖上盖，小火，直到水分消失，就可以
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10. 非常好吃哦
小贴士
和面的水没有定量，自己适当斟酌
肉馅一定要加水搅打上劲，这样有水分，才好吃
肉馅一定要加水搅打上劲，这样有水分，才好吃