羊肉馅蒸饺
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好学生我沺殊
蒸饺子作为早餐特别的好，早上时候时间有点紧，但包这种形状的饺子挺块，只要弄好馅，擀好皮子一捏就成啦，锅里一蒸，不要问事，还可以再去冲杯豆浆或是热牛奶了，一点都不费时间。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
100g
羊肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
洋葱
适量
杏鲍菇
适量
步骤
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1. 鲜羊肉先切成小块，清水洗干净 -
2. 洋葱姜和胡萝卜还有菇类和肉都切成碎丁
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3. 放在一起使劲的剁碎成馅。加以加淀粉或是蛋清一起搅拌。加入生抽盐等调味均匀
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4. 做好馅后，开水拌面，活成较硬些的面团，这样做也来的皮子柔韧，皮子要捍的越薄越好
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5. 放上馅料
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6. 中间一捏就可以了
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7. 捏了一笼，大火十来分钟就可以了
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8. 美味享用
小贴士
开水活的面更筋头，面皮一定要擀蒲，这样蒸出来的饺子有一种透明的感觉。