荠菜牛肉水饺
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看见明天訾溍月
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
荠菜
250g
牛肉
250g
面粉
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
猪肥肉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 牛肉掺入适量的猪肥肉，剁成肉馅。 -
2. 葱切成末。
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3. 姜切成末。
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4. 荠菜用水焯一下，捞出挤净水份，剁碎后，同肉和葱姜一同放放容器内。
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5. 调入生抽及花椒粉，拌匀。
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6. 面粉加入适量的清水，和成柔软的面团。
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7. 分成一个个小剂子，压扁。
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8. 擀成饺子皮后，包入适量的馅料。
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9. 照这样把所有的饺子都包完。
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10. 煮熟即可。
小贴士
牛肉也可以换成猪肉，之所以用牛肉，是因为家里没有猪肉了。
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