芹菜牛肉水饺
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五月你来
芹菜和牛肉在一起是黄金搭配，健脾利尿，降压，二者做馅包成灌汤水饺，非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
芹菜
700g
牛肉
400g
面粉
600g
南瓜蓉
75g
葱
20g
姜
5g
五香粉
3g
胡椒粉
5g
酱油
10ml
美极鲜
5ml
盐
5g
花生油
30ml
步骤
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1. 牛肉剁成肉荣。 -
2. 葱姜切末。
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3. 和肉荣一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
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4. 芹菜洗净剁碎。
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5. 攥一下水分，放入肉馅中。
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6. 将拌均匀。
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7. 面粉中加入南瓜糊。
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8. 揉成面团。
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9. 盖上湿龙布醒10分钟。
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10. 再揉至三光。
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11. 揉好的面下剂子。
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12. 擀成饺子皮。
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13. 包成饺子。
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14. 入锅中煮熟。
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15. 盛盘。
小贴士
1，和肉馅时加上一些胡椒粉可以提味。
2，芹菜不要攥的太干，牛肉吸水。
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