鸡蛋韭菜煎饺子
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以梅嗜血飞龙
一下子想吃煎饺子，做了一款鸡蛋韭菜版本的哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
500g
马蹄
250g
鸡蛋
5个
饺子皮
650g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 备料如图所用材料。 -
2. 锅里加油，将鸡蛋液加细盐打散加入。
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3. 将韭菜，马蹄改至细碎，与鸡蛋拌至在一起。
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4. 再加适量胡椒粉及色拉油，再加少许的酱油料酒提味。
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5. 将包好的生饺子码在盘子里。
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6. 锅里加入色拉油，下饺子煎至单面脆黄。
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7. 再加入适量清水焖至收汁
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8. 这是收汁后的样子，一点水都没有，这样子煎饺一面就十分的脆香。
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9. 配上自己喜欢的酱料就可以美美享用了。
小贴士
在下汤水焖饺子的时候，汤水不用太多，以刚满过饺子底面就可以。