鲜肉鸡蛋韭菜水饺
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蛋挞
从自己家的地里采来一把韭菜，昨天烙了韭菜盒子，今天用它来包成鲜美的饺子。全家人都非常的喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
水
180g
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
鸡蛋
适量
猪肉
适量
花椒粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 面粉中加入清水，和成柔软的面团儿，醒二十分钟。 -
2. 猪肉中打入适量的水搅拌上劲儿。
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3. 韭菜切成沫，同时把鸡蛋用油炒成炒至凝固，用铲刀切成碎碎的。
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4. 把鸡蛋、肉、韭菜放入盆中，再加入盐，花椒粉，姜。拌匀成饺子馅。
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5. 行好的面团儿，平均分成一个个的小面团儿。
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6. 用手压扁。
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7. 用擀面杖赶成饺子皮。
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8. 放上适量的馅料。
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9. 包成饺子。
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10. 像这样把所有的饺子都包好。
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11. 锅中加入稍微多一些的水，煮沸，下入饺子煮熟。
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12. 捞入盘中，即可以食用。
小贴士
饺子馅里的鸡蛋可以换成虾仁。