韭菜三鲜水饺
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浮辰辰辰
都说三月是吃韭菜的好时候，那就来包韭菜水饺，谁叫我们家最爱吃饺子，自己做干净料又足。下了香菇、马蹄跟虾米的馅做出来的水饺，味道那叫一个鲜哪！！！
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
250g
马蹄
10颗
干蘑菇
10个
饺子皮
500g
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
食用油
适量
虾米
适量
步骤
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1. 搅成肉沫的肉馅加入适量蚝油，酱油，盐搅拌均匀，待用。 -
2. 韭菜洗净
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3. 干蘑菇提前用水泡软，如果没时间就用开水泡。
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4. 虾米洗净，用凉水泡水。
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5. 马蹄去皮洗净。
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6. 马蹄，虾米，香蘑切细后放进肉沫里搅拌均匀。
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7. 韭菜切细放入馅里，加适量盐，食用油搅拌均匀。
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8. 拌好馅后开始包饺子。
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9. 包好了，是不是很漂亮啊。
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10. 水烧开后下一小勺盐，放入饺子，一煮开就加入些许凉水，反复三次出锅，这样煮出来的饺子熟而皮不烂。
小贴士
煮水饺的水里要下少许盐，这样煮出来的饺子不会互相粘皮。
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