猪肉蒸饺
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帅呆
突然想吃饺子了，不过当备好食材准备动手的时候却又感觉无限的烦恼，同时也想退缩，不过东西都摆在面前了，真是骑虎难下，只有面对。其实包饺子不是件简单的事，对于我这个面食外行人来说可是一项巨大的工程！最后耗了几小时都不记得了，反正吃上自己做的蒸饺除了累之外，感觉还是挺好的。
时间: 1-2小时
食材
猪肉
600g
橄榄油
适量
芝麻油
适量
生抽
适量
生粉
适量
姜蒜蓉
适量
大白菜
适量
香菜
适量
葱
适量
十三香
适量
面粉
适量
步骤
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1. 准备食材：猪肉、大白菜、姜蒜蓉、香菜、葱、面粉。 -
2. 面粉揉好备用；猪肉用搅拌机搅好、大白菜剁碎、香菜、葱切好。
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3. 将搅好的猪肉放入大盆内，调入适量十三香、橄榄油、芝麻油、生抽以及生粉。
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4. 充分搅拌均匀。
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5. 再放入大白菜以及姜蒜蓉（姜蒜蓉已有盐）
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6. 同样需要充分搅拌均匀。
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7. 然后再加入香菜与葱。
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8. 再次搅拌均匀。
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9. 馅料调好之后就可以开始包饺子。
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10. 我使用电蒸锅，取出蒸板铺上烘焙纸，在纸上捅些孔（预防蒸气滴漏积水于蒸板上）
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11. 等水烧开后就将蒸板放入，盖上锅盖大火蒸约20分钟。
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12. 20分钟后熄火，打开锅盖取出即可食用
小贴士
1、先揉好面团。2、再处理馅料。3、水开了之后再将蒸板放入，蒸的时间掌握在20分钟左右。