猪肉馅锅贴
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冯雨佳勒
锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。而深受大家的喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
200g
面粉
250g
姜末
适量
盐
适量
甘蓝
100g
生抽
少许
蚝油
少许
五香粉
适量
葱花
少许
步骤
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1. 面团活成软硬合适的放一旁醒发。 -
2. 猪肉馅 放入甘蓝碎，姜末葱花，生抽 蚝油 盐 五香粉，搅拌匀。
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3. 醒发好以后，揪成10k一个的小剂子。
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4. 煎锅倒入油烧热......。忘了拍摄锅贴在煎锅里的照片了。
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5. 包成两头不捏住，像饺子一样的锅贴。
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6. 锅贴放入煎锅，倒入少许温水，慢慢剪成焦黄的底部。
小贴士
面团不能太硬，猪肉馅调制味道咸淡合适。煎锅倒油 和温水慢慢煎至成焦黄的底部，就成功了。
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