洋葱猪肉水饺
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依莲掺
除夕包饺子,就爱吃这馅,比肉馅香,比三鲜馅鲜,连吃3碗不嫌多
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
洋葱
1个
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
大葱
1根
生姜
1小块
面粉
适量
步骤
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1. 准备各种所需食材并清洗完毕 -
2. 将猪肉切小粒，生姜、大葱切末，一起剁成馅
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3. 洋葱切小粒，与剁好的猪肉糜混合
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4. 将混合好的肉馅加适量盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋搅拌均匀后静置
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5. 取适量面粉，加水活成光滑的面团，用保鲜膜包好养一会
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6. 将养好的面团切大块，搓成条，切滚刀块，压扁
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7. 压扁后，用擀面杖将小面团擀成薄厚均匀的面片，也就是饺子皮了
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8. 擀好的饺子皮放入适量肉馅，捏紧封口，就是一个白胖胖的饺子了
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9. 锅内放入适量清水，大火烧开，下入包好的饺子，盖盖，待饺子浮起，开锅煮沸3次，饺子熟咯！开吃吧！
小贴士
饺子