我之前有做功课看到说薯粉不易操作，有江西的老乡说到普遍的方法是加熟芋泥，但是家里没有芋头而且也有点麻烦，所以用了一半的面粉兑。真的难和成面团，后面折腾了蛮久的。包饺子的时候想哭啊，本来想变着花样的包饺子，后面发现能有点艰难啊，就直接捏合起来，所以出来的饺子不是很好看。虽然只加了一半的薯粉，饺子皮还是很Q弹，下次全用红薯粉试试。