元宝饺
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飞的云南美女彭湰
这款元宝饺子是素馅的，父母喜欢吃素馅的饺子。母亲说，包素馅的饺子，一定要有油条，油条能防止馅料煞汤，也好吃哦。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
大白菜
500g
鸡蛋
3个
油条
1根
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 大白菜剁碎，用盐腌一会。 -
2. 大白菜挤去水分，鸡蛋炒熟切碎，黑木耳切碎，油条切碎，放入香油，盐，鸡精调匀，馅料就做好了。
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3. 面粉用紫色菜汁和面，和好醒20分钟。
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4. 面团用刀切成小剂子。
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5. 把小剂子擀成饺子皮，在饺子皮上放入馅料。
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6. 包成饺子。
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7. 两头合在一起捏紧，整理成元宝形状。
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8. 包好所有的元宝饺子。
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9. 想吃就煮，煮熟即可。
小贴士
馅料里加入油条，主要是防止煞汤，也好吃。
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