平菇猪肉蒸饺
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胥青烟离歌
家里经常做面食吃，得不断的变花样要不老吃一种就厌烦了。今天做个死面蒸饺吧，不用发面比较简单省时间。
时间: 30分钟-1小时
食材
平菇
400g
猪肉馅
200g
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
香油
适量
味极鲜
适量
老抽
适量
清水
适量
面粉
适量
步骤
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1. 先把面粉加适量温水和成光滑的面团，盖好保鲜袋放一旁醒发。 -
2. 准备食材。
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3. 把葱姜切碎末。
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4. 把切碎的葱姜放肉馅中，加适量味极鲜、老抽、五香粉拌匀腌制一会。
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5. 平菇洗净放开水锅里焯一会。
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6. 捞出后过凉水攥干水分剁碎。
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7. 放入肉馅中，加适量食用油、香油、盐拌匀。
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8. 揉好面团，做成剂子，比饺子剂子稍大一点。
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9. 把剂子一个一个揉成圆形擀成面皮，包入馅料。
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10. 包成一个一个的大饺子。
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11. 取蒸锅，锅里放适量水，篦子上抹点油放上饺子，开锅后蒸八分钟关火焖两分钟就好了。
小贴士
无
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