冬瓜包子
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怢完成器广器
冬瓜包子,香而不腻,松软好吃,简单又好学
时间: 1-2小时
食材
冬瓜
1个
韭菜苔
300g
猪肉馅
1斤
面粉
500g
葱姜
适量
十三香
适量
猪油玉米油
适量
香油
适量
盐
适量
一品鲜酱油
适量
步骤
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1. 冬瓜，韭菜苔，去皮，葱，姜，一块洗干净控水。 -
2. ，准备冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，韭菜苔切碎小丁，姜切碎
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3. 放适量的盐，杀一下汤汁，用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份
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4. 放十三香，香油，猪油玉米油，盐，一品鲜酱油，味精，搅匀
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5. 。加调味料。姜葱花搅拌成馅。
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6. 下面开始和面，将适量面粉放入盆中，发酵粉倒入面里适量温水，和到表面光滑为止。在放在盆中醒一小时，然后切剂子，用擀面杖擀成圆形，就可以包包子了
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7. 开始包包子了……
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8. 包好后收口
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9. 我包的包子
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10. 包子摆好
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11. 锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸水开后15分钟，再虚蒸3分钟即可
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12. 包子熟了，冬瓜馅的包子，清鲜，好吃，
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13. 成品秀图
小贴士
一定要把冬瓜的水挤掉，否则饺子很容易漏
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