贴花馒头
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decisive热裤
普普通通的馒头，只要花点小心思，就能吸引孩子的眼球，提升食欲。这馒头糖的分量不多，我家一般喜欢沾点炼奶才吃的。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
酵母
4g
白砂糖
30g
水
170g
面粉
40g
水
适量
酵母
0.5g
南瓜泥
适量
糖
5g
步骤
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1. 先用主料的温水化开主料的酵母，将酵母水倒进主料的面粉中，用筷子搅拌一下 -
2. 再用手和成光滑的面团。用保鲜膜盖着在室温内发酵两倍大。
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3. 准备好的南瓜泥
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4. 将南瓜泥倒进辅料的面粉里，加辅料的酵母和糖，拌一下，再添加适量的水
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5. 揉成光滑的面团，盖上盖子，在室温内发酵两倍大
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6. 发酵好的南瓜面团擀成簿面片，用模具盖出花形
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7. 发酵好的面团，揉十分钟左右，排出空气
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8. 揉成圆柱形，切成相应等份
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9. 用手沾一点水弄湿花的其中一面，贴在馒头上
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10. 放在蒸笼里，盖上盖子，饧二十分钟
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11. 凉水上锅，大火水开后转小火蒸15分钟，关火，焖三分钟后揭盖
小贴士
水分量依面粉吸水性而定