香肠卷馒头
8489热度
196收藏
收藏
|
昹彼岸花开蒙花_
火腿肠面包就很好吃，做成馒头味道也应该不错了！一圈一圈的，像小海螺，不好好吃饭的小朋友说不定会爱不释手呢。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
200g
玉米面粉
85g
火腿肠
适量
酵母
3g
水
155g
步骤
-
1. 中筋面粉和玉米面粉酵母混合。 -
2. 加水和成光滑面团。
-
3. 盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
-
4. 取出揉匀，分成若干相等剂子，火腿肠去皮备用。
-
5. 取一份，搓成细条。
-
6. 缠在火腿肠上，面条的首位部分都压在下面。
-
7. 全部缠好。
-
8. 放入刷油的蒸屉内。
-
9. 醒发至原来的1.5倍大。
-
10. 大火烧开，转中火15分钟左右，关火，焖3—5分钟再开盖。
-
11. 香香的馒头出锅了。
小贴士
1、玉米面粉不要添加的过多，不然口感会很粗糙。
2、排气的时候，一定要彻底揉匀。
2、排气的时候，一定要彻底揉匀。