双色螺旋馒头
6.8万热度
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无光盲途秋雁
好吃
时间: 1-2小时
食材
特一粉
600g
奶粉
20g
酵母粉
6g
水
330g
绵白糖
10g
抹茶粉
10g
步骤
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1. 在面包机内桶中依次加入水、绵白糖、面粉、奶粉和酵母粉，启动面包机的发面团功能，90分钟后一个发酵好的面团就完成了，内部组织呈现蜂窝状， -
2. 将发酵好的面团充分揉搓排气，要多揉一会，揉至面团表皮光滑，
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3. 将面团分成一大一小两份，
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4. 取小份面团，加入抹茶粉，
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5. 充分揉匀，
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6. 取大面团，搓长，
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7. 切分成小段，
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8. 将抹茶面团也搓长，切成小段，然后搓长细长条，
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9. 取一根抹茶条，缠绕在白面团剂子上，
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10. 然后入蒸锅，大火烧开锅，转中火蒸12-15分钟即可。
小贴士
面团发酵好后一定要充分揉搓均匀，面团内部组织细腻，蒸出来的馒头表皮就光滑。