手工南瓜馒头
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这不是朴果果吗
很久没有做馒头了，最近南瓜买得多，就拿来做一次南瓜馒头吧，金黄的外表配上松软的内里，营养又健康，别提多好吃了。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
400g
南瓜
200g
清水
适量
酵母
4g
步骤
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1. 主要原料图 -
2. 南瓜切小块加少量水盖保鲜膜在微波炉里打上几分钟
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3. 将加热好的南瓜按成泥，也可用料理机打碎，南瓜会更细腻些
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4. 南瓜泥放温凉后和面粉酵母拌匀
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5. 用手慢慢的揉，将南瓜泥揉进面粉里，先不要加水，感觉有点干时再加
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6. 揉至三光（面光、盆光、手光）就可以了，用保鲜膜盖住，放温暖处发酵
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7. 发酵至原来面团的两倍大左右就可以了
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8. 将面团搓成长条
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9. 切成均匀的剂子
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10. 再将剂子整形成圆形
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11. 用锯齿刀在上面划出纹路（划得有点浅，蒸完后看不出来了）
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12. 蒸锅里抹少许油，将面团放进蒸锅里饧20分钟
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13. 再用中火蒸20分钟即可（先蒸好后过5分钟后再揭盖）
小贴士
蒸好的南瓜泥的水分不宜过多，否则面团很难成形，一定要揉到面团比较干时在添加水。
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