黄金粗粮馒头
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鞘琳镣闷吠
馒头别做老一套了,教你做杂粮馒头,好看又好吃,一次3个不够吃
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
300g
小麦面粉
300g
水
300g
酵母
4g
步骤
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1. 玉米面、普通面粉、酵母一起装面粉中，一边用筷子搅动面粉，一边加水 待看不到干面粉时，用手揉成光滑的面团，盖上盖子常温发酵30分钟左右 -
2. 将发酵好的面团进行排气，分成大小相等的15个小面团
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3. 取其中一个揉成圆形馒头形状态放蒸锅上，同样的方法做剩下的面团
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4. 做好的面团进行二次发酵至二倍大小 煤气开火，蒸锅烧水，待水烧开后，将放酵好的面团上锅中火蒸15分钟左右关火
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5. 蒸好后，等3~5分钟再出锅
小贴士
喜欢吃甜的，可以加少许白糖
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