花式炒馒头
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穆雁云冬
馒头是北方家庭必备的主食，花样也不少，今天给大家介绍的就是炒馒头。
时间: 10分钟内
食材
馒头
5个
香肠
1根
白菜
半棵
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备馒头5个 -
2. 鸡蛋3个 打成蛋液
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3. 白菜切段备用
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4. 馒头切小块
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5. 香肠切小块备用
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6. 将切好的馒头放到打好的蛋液中搅拌至全部粘上蛋液
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7. 在锅中倒入适的花生油
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8. 油7成热后放入拌好的馒头，不停翻炒变色后盛出锅
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9. 炒好的馒头出锅备用
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10. 另起锅倒入适量花生油，油热后放入备好的香肠，白菜，翻炒，并加入适量的生抽，鸡精。
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11. 白菜炒至断生后将炒好的馒头重新回锅，翻炒并加入适量的盐。
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12. 将炒好的馒头淋上香油即可出锅。
小贴士
炒馒头的时候油不要太热了 太热了容易炒糊了。