银丝馒头
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丧气capability
这是天津才有的银丝卷:馒头里面夹面条,甜而不腻,根根分明!
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
600g
酵母
2g
盐
1g
步骤
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1. 和成面团，饧半小时。 -
2. 取一半面团，擀成面片。
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3. 表面撒上面粉，防止粘连。
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4. 折起来
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5. 切成宽度合适的条
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6. 拌开来
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7. 撒上面粉，避免粘连。
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8. 另一半的面团擀成面片
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9. 把面条放在面片上面
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10. 卷起来
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11. 切成段
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12. 蒸锅刷油
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13. 小火，上汽后转大火，再蒸18分钟。
小贴士
面条上撒些面粉，避免粘连。