银丝馒头丁
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曾深爱过convert
剩馒头也可华丽变身，银丝馒头丁，好吃又好看，用来招朋待客很不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
馒头
1个
粉丝
1块
白糖
40克
鲜玉米粒
适量
红椒丁
适量
清水
适量
步骤
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1. 馒头一个先切片，然后改刀切成小方块 -
2. 再将切好的馒头丁放入凉开水中过下水
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3. 然后把馒头丁挤干水备用
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4. 再准备少许玉米粒和红椒丁备用
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5. 准备粉丝一块
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6. 先掰散备用
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7. 锅中入适量油，烧至七成热
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8. 然后取适量粉丝放入锅中，粉丝入油便迅速开花
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9. 快速将炸好的粉丝捞起控油装盘备用
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10. 接着将馒头丁放入油中炸制
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11. 炸至金黄后捞起控干油
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12. 接着把玉米粒和红椒丁也下入油锅中过下油
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13. 不沾锅中放入白糖和适量清水（约40克），开始小火熬煮
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14. 糖水煮至浓稠微黄时下入馒头丁翻拌均匀，使馒头丁均匀裹上糖浆后关火
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15. 再把炸好的粉丝用手稍微捏碎后倒入锅中，让馒头丁裹上粉丝
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16. 然后将粉丝馒头丁装入盘中，在洒上炸好的玉米粒和红椒丁稍微装饰即可。
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17. 成品图！
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18. 成品图！
小贴士
馒头最好选用原味馒头，馒头丁过水是为了炸制时少吸油，以及炸制时不容易炸糊。