香煎杂面馒头
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我觉得很酷啊啊啊
经常吃些粗粮很有益健康。想起从前老妈做的大饼子，用油煎过后，油底香脆非常好吃。今天用玉米面和白面做了小馒头然后又煎过，吃起来很开心。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
玉米面
200g
油
适量
酵母
5g
步骤
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1. 面粉和玉米面。玉米面是面粉的二分之一。 -
2. 拌匀。
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3. 酵母溶于水后把面和成柔软的面团。
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4. 盖好饧发四十分钟。
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5. 发好后，取出揉匀。
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6. 分成小剂子，大小随个人喜好。揉圆，盖好再饧发20分钟。
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7. 20分钟后入蒸锅，水开后蒸20分钟。
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8. 蒸好后取出，烤盘放油，电磁炉开火。再用油小火煎5分钟左右，煎出微黄的底部就可以。
小贴士
面团要和的软一些。馒头蒸出来比较宣软。