小刺猬酸奶馒头
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不要鱼丸要粗面
这款小刺猬酸奶馒头造型非常的可爱，小孩子看到了，会非常喜欢，哄娃利器啊~
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
400g
奶粉
60g
白糖
60g
自制酸奶
240g
红豆
适量
酵母
5g
步骤
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1. 准备好做酸奶馒头所需的材料。 -
2. 我是自己做的酸奶，没有放糖的，如果你们的酸奶有糖，那糖量要减少。
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3. 在面包桶里加入自制酸奶和白糖，然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部放入酵母。
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4. 开启和面程序，揉成光滑的面团即可。
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5. 将面团分成小面剂。
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6. 面团在圆形的基础上，把一端搓尖做成小刺猬的基础形状。
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7. 在头部两侧各戳一个孔塞进红豆做眼睛。
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8. 用剪刀在表面剪出一排排的刺。
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9. 小刺猬酸奶馒头做好的样子。
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10. 全部剪好摆在蒸架上，冷水上锅，先不要开火，进行醒发20分钟。体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
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11. 开中火蒸20分钟左右即可。
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12. 是不是很萌萌哒~
小贴士
1.家里如果做了太多酸奶喝不完，可以尝试着用酸奶来做馒头哦，味道不错。
2.红豆是装饰眼睛用的，不能吃的哦。
3.这款酸奶馒头揉好就直接整形，醒发了，不需要发酵，省了一步，节约时间。
2.红豆是装饰眼睛用的，不能吃的哦。
3.这款酸奶馒头揉好就直接整形，醒发了，不需要发酵，省了一步，节约时间。