酸奶大馒头
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唐僧summary
家里自己做的酸奶多了，我就用它来和面，做成了酸奶馒头，没有了酸味，只有奶香和面香……
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
300g
酸奶
200ml
酵母
3g
食用碱面
适量
步骤
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1. 面粉中放入酵母 -
2. 做好的酸奶
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3. 用酸奶和面，用筷子搅拌成絮状
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4. 再用水和光滑 盖上保鲜膜 置于温暖处发酵
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5. 两个小时后 面团变大了
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6. 放入适量的食用碱面 和中一下
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7. 揉好
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8. 做成馒头状 置于锅中再次发酵
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9. 二十分钟后 上火蒸二十分钟左右即好
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10. 很好吃的馒头来了
小贴士
馒头最好二次发酵